张家界闽南国际大酒店

酒店餐饮

　　来到张家界不能不提到吃，土家菜谱，辛香酸辣，极具民族特色。土家人自古爱吃辣，辣椒即能开胃又能健脾还能助消化，小孩能吃，老者也能吃，男人能吃，女人更能吃，最常规的吃法有：炒辣椒、剪辣椒、油榨辣椒、酸辣椒、酱辣椒、辣椒水、辣椒汤等等，一日三餐可以没有别的菜，但不能没有辣椒，正因如此，土家人做事总是火辣辣，干净而利落。

　　吃在闽南已经成为张家界人民心中的口号。她从2002年至今，三不如一，从未改变--她的招牌菜不变，始终力推“燕、鲍、翅”高档粤菜，三年前从广东聘请的名厨李小林先生，至今仍在亲自制作“燕、鲍、翅”。

　　点一份价值388元的南非鲍鱼，先是近距离欣赏厨师的现场制作，当然，整个烹制过程也是对味觉的巨大诱惑；烹制的结束，味觉亦有了极度渴求的感觉。饮上一口鲜榨柠檬汁，再次对口腔的诱惑和净化。用叉挑起鲍鱼放入口中轻嚼感觉软糯粘牙，鲍鱼味浓郁，汁液浓而不咸，芬芳留嘴，余香犹在，历久不散！

　　有许多熟客问李总厨，闽南餐饮魅力如一，经久不衰的秘诀在那里？这个朴素的广东人这样笑着回答：我们的原料是最好的，每一道工序是最好的，做出来的自然是最好的！

　　“吃在闽南”的口号从未旁落，是因为闽南餐饮三年来比任何对手都专心，所以才能如此专业，不知不觉中闽南已经成为外界人士认同的“燕、鲍、翅”专卖店！

　　酒店为您推荐纯正的南北大菜、风味名吃、佳肴琳琅、美食荟萃。集粤菜、湘菜于一体，成为东方美食系列的代表。西餐厅为您备有纯正的欧式、美式、西式餐饮，使您足不出户即可体味到异国美食风味。在此您不但能品尝到中外名吃、地方名菜，更能领略到闽南国际酒店高品位饮食文化的神韵。